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MixologyRecipe
Vinho🧊 Estilo CongeladoMédioReceita Gerada por IA

Frozen Yuzu Sake Slush Batch

Um coquetel gelado refrescante inspirado na culinária japonesa que combina o perfil limpo do sake com o cítrico vibrante do yuzu. Este slush sofisticado oferece sabores exóticos perfeitos para festas elegantes e entretenimento de verão.

Rendimento: 1 Gallon (128 oz)
~12 Porções
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Frozen Yuzu Sake Slush Batch batch cocktail

🧊 Métricas de Lote Congelado

Verificar com refratômetro →
0Escala Brix25
15.6
Congela Sólido
Cuidado
Ideal
Não Congelará
Ideal — optimal slushy texture
Brix: 15.6
ABV Est.: 3.8%

Esta é uma estimativa. Sempre verifique com um refratômetro antes de despejar na sua máquina.

📝 Ingredientes

Unit system:
Batch size:
Custom:

Current batch: 1 gal

Rende aproximadamente: 1 gal

👨‍🍳 Instruções

  1. 1

    Combine o sake, suco de yuzu e suco de limão em um recipiente grande de mistura e mexa delicadamente para preservar o caráter delicado do sake

  2. 2

    Adicione a calda simples e mexa até ficar completamente integrada

  3. 3

    Adicione água gradualmente enquanto mexe para alcançar a diluição adequada e o nível de Brix

  4. 4

    Prove e ajuste a doçura ou acidez conforme necessário - a intensidade do yuzu pode variar por marca

  5. 5

    Coe a mistura através de uma peneira fina para remover qualquer polpa ou sedimento

  6. 6

    Resfrie a mistura abaixo de 4°C antes de adicionar à máquina de bebidas geladas

💡 Notas do Lote

O suco de yuzu varia significativamente em intensidade entre as marcas - comece com menos e ajuste para mais. Sake de alta qualidade vale o investimento para esta receita. Armazene refrigerado e use dentro de 24 horas para melhor sabor. A mistura pode separar ligeiramente - mexa antes de usar.

Perfil de Sabor

CítricoexoticLimpoRefrescante

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