Lote Black Widow
Um coquetel congelado perigosamente suave que combina rum escuro e licor de amora com suco de limão azedo. Esta bebida dramática de cor preta é perfeita para festas de Halloween ou qualquer reunião onde você queira adicionar mistério ao cardápio.
🧊 Métricas de Lote Congelado
Verificar com refratômetro →O álcool afetará a temperatura de congelamento. Quanto mais álcool na receita, mais tempo levará para congelar e pode mudar o resultado final. Sempre pré-resfrie o lote com antecedência.
Esta é uma estimativa. Sempre verifique com um refratômetro antes de despejar na sua máquina.
📝 Ingredientes
Current batch: 1 gal
Rende aproximadamente: 1 gal
- 2.5 xícarasSuco de Lima FrescoComprar
- 2 xícarasSimple syrup (1:1)Comprar
👨🍳 Instruções
- 1
Em um recipiente de mistura grande, combine o rum escuro e o licor de amora
- 2
Adicione suco de limão fresco e xarope simples, mexendo para combinar
- 3
Adicione gradualmente corante alimentar preto até alcançar a cor escura desejada
- 4
Adicione água para atingir a consistência adequada e nível de Brix
- 5
Mexa bem e prove para verificar o equilíbrio
- 6
Resfrie a mistura na geladeira por pelo menos 2 horas antes de adicionar à máquina de bebidas congeladas
💡 Notas do Lote
O licor de amora fornece cor escura natural, mas o corante alimentar intensifica a aparência preta dramática. Armazene coberto na geladeira por até 3 dias. Mexa antes de cada uso, pois os ingredientes podem se separar.
Perfil de Sabor
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