Bee's Knees Batch
Um coquetel clássico de gin elevado com xarope de mel e suco de limão fresco, perfeitamente equilibrado para serviço congelado. Esta versão em lote mantém a elegância floral do original enquanto oferece a textura suave e cremosa ideal para festas.
🧊 Métricas de Lote Congelado
Verificar com refratômetro →O álcool afetará a temperatura de congelamento. Quanto mais álcool na receita, mais tempo levará para congelar e pode mudar o resultado final. Sempre pré-resfrie o lote com antecedência.
Esta é uma estimativa. Sempre verifique com um refratômetro antes de despejar na sua máquina.
📝 Ingredientes
Current batch: 1 gal
Rende aproximadamente: 1 gal
- 3.8 xícarasSuco de Limão FrescoComprar
- 2.5 xícarasHoney syrup (1:1)Comprar
- 1.8 xícarasSimple syrup (1:1)Comprar
👨🍳 Instruções
- 1
Prepare o xarope de mel misturando partes iguais de mel e água quente até dissolver completamente, depois deixe esfriar completamente
- 2
Esprema limões frescos para obter 900ml de suco de limão fresco, coe para remover a polpa
- 3
Em um recipiente grande, combine o gin, suco de limão fresco, xarope de mel e xarope simples
- 4
Adicione água e misture bem para garantir que todos os ingredientes estejam bem incorporados
- 5
Prove e ajuste o doçor se necessário - a mistura deve estar ligeiramente mais doce que o produto final desejado
- 6
Resfrie completamente a mistura antes de adicionar à máquina de bebidas congeladas
- 7
Despeje na máquina de bebidas congeladas e processe de acordo com as instruções do fabricante
💡 Notas do Lote
Esta receita pode ser preparada com até 24 horas de antecedência e armazenada refrigerada. O xarope de mel deve ser feito fresco para melhor sabor. Dimensione os ingredientes proporcionalmente para lotes menores mantendo as mesmas proporções.
Perfil de Sabor
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