Martinez Batch
Um coquetel clássico à base de gin com vermute doce e licor maraschino, transformado em uma delícia gelada e suave. Esta versão elegante em lote mantém o perfil botânico sofisticado enquanto adiciona uma textura gelada refrescante perfeita para reuniões requintadas.
🧊 Métricas de Lote Congelado
Verificar com refratômetro →O álcool afetará a temperatura de congelamento. Quanto mais álcool na receita, mais tempo levará para congelar e pode mudar o resultado final. Sempre pré-resfrie o lote com antecedência.
Esta é uma estimativa. Sempre verifique com um refratômetro antes de despejar na sua máquina.
📝 Ingredientes
Current batch: 1 gal
Rende aproximadamente: 1 gal
- 3 xícarasVermute DoceComprar
- 2 xícarasLicor MaraschinoComprar
- 3 xícarasXarope SimplesComprar
👨🍳 Instruções
- 1
Em um recipiente grande para mistura, combine o gin Old Tom, vermute doce e licor maraschino
- 2
Adicione bitter de laranja e xarope simples, mexendo suavemente para integrar
- 3
Adicione água gradualmente enquanto mexe para atingir a diluição adequada para o serviço gelado
- 4
Prove e ajuste a doçura se necessário - a mistura deve estar bem equilibrada, mas ligeiramente mais doce que servida pura
- 5
Coe a mistura através de peneira fina para remover qualquer sedimento
- 6
Transfira para recipientes herméticos e resfrie completamente antes de adicionar à máquina de bebidas geladas
💡 Notas do Lote
Este lote de Martinez pode ser armazenado refrigerado por até 1 semana. A complexidade botânica do gin Old Tom brilha mesmo quando congelado. Faça um teste de sabor no lote antes de congelar - deve estar ligeiramente mais doce do que você preferiria puro, pois o congelamento diminuirá a percepção da doçura.
Perfil de Sabor
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