Lote Bijou
Uma interpretação sofisticada e gelada do clássico coquetel de gin, vermute e Chartreuse Verde. Este lote herbáceo e complexo reúne gin botânico com as notas únicas de mel e ervas do Chartreuse em um formato gelado refrescante.
🧊 Métricas de Lote Congelado
Verificar com refratômetro →O álcool afetará a temperatura de congelamento. Quanto mais álcool na receita, mais tempo levará para congelar e pode mudar o resultado final. Sempre pré-resfrie o lote com antecedência.
Esta é uma estimativa. Sempre verifique com um refratômetro antes de despejar na sua máquina.
📝 Ingredientes
Current batch: 1 gal
Rende aproximadamente: 1 gal
- 2 xícarasVermute DoceComprar
- 2 xícarasGreen ChartreuseComprar
- 3 xícarasXarope SimplesComprar
- 2 xícarasSuco de Limão FrescoComprar
👨🍳 Instruções
- 1
Combine gin, vermute doce e Chartreuse Verde em um recipiente grande de mistura
- 2
Adicione xarope simples e suco de limão fresco, batendo para misturar completamente
- 3
Adicione água gradualmente enquanto mexe para alcançar a diluição adequada
- 4
Prove e ajuste a doçura se necessário - o Chartreuse Verde proporciona complexidade herbácea
- 5
Coe a mistura através de peneira fina para remover qualquer polpa
- 6
Resfrie a mistura completamente na geladeira por pelo menos 2 horas antes de congelar
💡 Notas do Lote
Esta receita adapta o clássico Bijou adicionando suco de limão e xarope simples para equilibrar os sabores herbáceos intensos para o serviço gelado. O Chartreuse Verde proporciona doçura natural e complexidade. Armazene o lote refrigerado por até 3 dias.
Perfil de Sabor
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