Starting Gate Smash

Le Starting Gate Smash a un profil de saveur fruity, refreshing, herbal, citrusy, smooth. Un cocktail vibrant à base de bourbon qui combine l'audace du whiskey du Kentucky avec de la menthe fraîche et des baies de saison. Ce smash rafraîchissant capture l'excitation du jour de course avec ses saveurs revigorantes et sa présentation saisissante.

Un Starting Gate Smash nécessite 6 ingrédients : Whiskey Bourbon, Mûres fraîches, feuilles de menthe fraîche, Jus de Citron Frais, Sirop de sucre, Eau de Seltz.

Un Starting Gate Smash prend environ 5 minutes à préparer et est considéré de difficulté medium.

Un Starting Gate Smash est traditionnellement servi dans un rocks, garni de Branche de menthe fraîche et 2 à 3 mûres sur un pic à cocktail.

Oui, vous pouvez préparer une version mocktail du Starting Gate Smash en remplaçant les spiritueux par des alternatives sans alcool comme le seedlip, des distillats sans alcool ou des sirops et jus aromatisés qui imitent le profil de saveur original.

Le Starting Gate Smash a émergé au début des années 2010 lorsque les bartenders artisanaux ont commencé à réinventer les cocktails classiques du Derby pour un plaisir toute l'année. Bien que le mint julep soit la boisson officielle du Kentucky Derby depuis 1938, les mixologues modernes ont reconnu le besoin d'une alternative plus complexe, axée sur les fruits, qui maintenait la base de bourbon tout en séduisant les palais contemporains. La technique du 'smash', popularisée par Dale DeGroff et plus tard affinée par des bartenders comme Tony Conigliaro, consiste à piler des fruits frais avec des herbes pour créer des éclats de saveur concentrés. Le Starting Gate Smash s'inspire spécifiquement de cette tradition tout en incorporant des baies de saison qui représentent la saison de course printanière. Le cocktail a gagné en popularité dans les hippodromes haut de gamme et les bars à bourbon du Sud, s'étendant finalement aux menus de cocktails à l'échelle nationale alors que les bartenders adoptaient son équilibre parfait entre tradition et innovation.