Sake Spritz

Le Sake Spritz a un profil de saveur light, citrusy, effervescent, clean, delicate. Une version rafraîchissante d'inspiration japonaise du spritz italien classique, alliant les saveurs délicates de vin de riz du saké avec des agrumes vifs et du prosecco effervescent. Cet apéritif élégant unit l'Orient et l'Occident en parfaite harmonie.

Un Sake Spritz nécessite 5 ingrédients : Sake, Prosecco, Yuzu juice, Sirop de sucre, Eau de Seltz.

Un Sake Spritz prend environ 3 minutes à préparer et est considéré de difficulté easy.

Un Sake Spritz est traditionnellement servi dans un verre à vin, garni de Rondelle de yuzu ou zeste de citron.

Oui, vous pouvez préparer une version mocktail du Sake Spritz en remplaçant les spiritueux par des alternatives sans alcool comme le seedlip, des distillats sans alcool ou des sirops et jus aromatisés qui imitent le profil de saveur original.

Le Sake Spritz est une création moderne qui a émergé de la renaissance des cocktails artisanaux des années 2010, quand les barmans ont commencé à expérimenter avec le saké comme spiritueux de base dans des cocktails de style occidental. Bien que le saké soit apprécié au Japon depuis plus de 1000 ans, son intégration dans les spritz de style européen est relativement récente. Le concept a gagné en popularité dans les villes cosmopolites comme New York et Londres, où la cuisine et la culture japonaises ont profondément influencé la scène gastronomique. Des barmans innovants ont reconnu que le profil net et axé sur le riz du saké pouvait magnifiquement compléter l'équilibre amer-doux des spritz traditionnels. Le cocktail reflète l'acceptation par notre culture moderne de consommation des saveurs mondiales et des cocktails plus légers et plus « sessionables ». Contrairement à ses prédécesseurs italiens, le Sake Spritz célèbre la subtilité plutôt que l'audace, le rendant particulièrement attrayant pour les buveurs contemporains qui apprécient les saveurs nuancées et la teneur en alcool plus faible.