Red Wine Spritz

Le Red Wine Spritz a un profil de saveur fruity, refreshing, light, effervescent. Une variante rafraîchissante et pétillante de la formule classique du spritz, combinant un vin rouge fruité avec de l'eau gazeuse et une touche d'agrumes. Ce cousin plus léger et décontracté de l'Aperol Spritz offre une belle couleur rubis et un profil de saveurs accessible, parfait pour toute occasion.

Un Red Wine Spritz nécessite 7 ingrédients : Red wine, Sparkling water, Sirop de sucre, Jus d'orange frais, Orange Bitters, Tranche d'orange, Brin de menthe fraîche.

Un Red Wine Spritz prend environ 3 minutes à préparer et est considéré de difficulté easy.

Un Red Wine Spritz est traditionnellement servi dans un verre à vin, garni de Tranche d'orange et brin de menthe fraîche.

Oui, vous pouvez préparer une version mocktail du Red Wine Spritz en remplaçant les spiritueux par des alternatives sans alcool comme le seedlip, des distillats sans alcool ou des sirops et jus aromatisés qui imitent le profil de saveur original.

Le Red Wine Spritz a émergé dans le cadre de la plus large tradition européenne du spritz, qui remonte au 19ème siècle lorsque les soldats autrichiens stationnés dans le nord de l'Italie diluaient les vins locaux avec de l'eau gazeuse pour les rendre plus agréables à leur goût. Alors que les spritzes à l'Aperol et au Campari ont gagné une renommée internationale, les versions à base de vin sont restées populaires dans leurs régions d'origine, particulièrement en Autriche, en Allemagne et dans certaines parties du nord de l'Italie. Le Red Wine Spritz moderne a gagné en popularité dans les années 2010 alors que les barmen et les amateurs à domicile ont commencé à expérimenter avec la formule classique du spritz, substituant le vin aux apéritifs traditionnels. Cette variation s'est avérée particulièrement attrayante car elle offrait un moyen de déguster le vin dans un format plus léger et rafraîchissant tout en conservant la nature sociale et facile à boire qui rendait les spritzes si appréciés. Contrairement à ses homologues amers orangés, le Red Wine Spritz célèbre la nature fruitée du vin lui-même, le rendant accessible à ceux qui pourraient trouver les apéritifs traditionnels trop intenses tout en offrant ce pétillant caractéristique du spritz.