Mojito

Le Mojito a un profil de saveur refreshing, herbal, citrusy, sweet. Né à La Havane, Cuba, le Mojito rafraîchit les buveurs depuis le 16ème siècle, en faisant l'un des cocktails les plus anciens qui existent. La combinaison de rhum blanc, menthe fraîche, citron vert, sucre et eau gazeuse crée une boisson à la fois herbacée, sucrée et pétillante. C'est le cocktail d'été par excellence.

Un Mojito nécessite 6 ingrédients : Rhum Blanc, Jus de Lime Frais, Eau de Seltz, Sirop de sucre, Quart de lime, Brin de menthe.

Un Mojito prend environ 5 minutes à préparer et est considéré de difficulté easy.

Un Mojito est traditionnellement servi dans un Verre highball, garni de Brin de menthe et rondelle de citron vert.

Oui, vous pouvez préparer une version mocktail du Mojito en remplaçant les spiritueux par des alternatives sans alcool comme le seedlip, des distillats sans alcool ou des sirops et jus aromatisés qui imitent le profil de saveur original.

Les origines du Mojito remontent à La Havane du 16ème siècle, où il commença sous le nom d'« El Draque », nommé d'après le corsaire anglais Sir Francis Drake. La légende raconte que l'équipage de Drake mélangeait aguardiente (un précurseur primitif du rhum), sucre, citron vert et menthe pour prévenir le scorbut et les maux d'estomac. Au fil des siècles, cette concoction médicinale évolua vers le Mojito raffiné que nous connaissons aujourd'hui. La boisson gagna une renommée internationale grâce à Ernest Hemingway, qui déclara fameusement son amour pour les Mojitos à La Bodeguita del Medio de La Havane, où un panneau écrit à la main proclame encore « Mon mojito à La Bodeguita, Mon daiquiri à El Floridita ». La Révolution cubaine dispersa temporairement les maîtres du cocktail dans le monde entier, répandant par inadvertance la culture du Mojito mondialement. Durant la Prohibition, le Mojito devint un favori parmi les Américains cherchant refuge dans les bars cubains. Le Mojito d'aujourd'hui conserve son âme originelle tout en s'adaptant aux palais modernes, représentant non seulement un cocktail mais un pont culturel entre l'âge d'or de Cuba et la culture cocktail contemporaine.