Hugo Royale

Le Hugo Royale a un profil de saveur floral, citrusy, refreshing, herbaceous, effervescent. Une version raffinée du célèbre spritz autrichien Hugo, combinant liqueur de sureau, menthe fraîche et citron vert avec du Prosecco haut de gamme. Cet apéritif sophistiqué apporte une fraîcheur alpine à toute occasion.

Un Hugo Royale nécessite 7 ingrédients : Prosecco, Elderflower liqueur, Jus de Lime Frais, Eau gazeuse, feuilles de menthe fraîche, Rondelle de citron vert, Brin de menthe fraîche.

Un Hugo Royale prend environ 3 minutes à préparer et est considéré de difficulté easy.

Un Hugo Royale est traditionnellement servi dans un verre à vin, garni de brin de menthe fraîche et rondelle de citron vert.

Oui, vous pouvez préparer une version mocktail du Hugo Royale en remplaçant les spiritueux par des alternatives sans alcool comme le seedlip, des distillats sans alcool ou des sirops et jus aromatisés qui imitent le profil de saveur original.

Le cocktail Hugo est apparu dans le Tyrol du Sud (Alto Adige) vers 2005, créé par le barman Roland Gruber comme une alternative plus légère à l'omniprésent Aperol Spritz. Nommé d'après Gruber lui-même (Hugo était son surnom) ou le saint patron de Saint-Ulrich, cet apéritif rafraîchissant s'est rapidement répandu dans toute l'Autriche et le nord de l'Italie. Le Hugo original combinait Prosecco, sirop de sureau, eau gazeuse, menthe et citron vert—un parfait reflet du mélange culturel austro-italien de la région. La variation 'Royale' élève ce spritz humble en utilisant de la liqueur de sureau au lieu du sirop et du Prosecco haut de gamme, créant un profil de saveur plus sophistiqué. Ce qui a commencé comme l'expérience d'un barman local est devenu un symbole de la culture de boisson alpine moderne, représentant la capacité de la région à créer quelque chose d'entièrement nouveau tout en honorant les ingrédients traditionnels. La popularité du cocktail a explosé dans les pays germanophones et a maintenant trouvé sa place dans les bars à cocktails du monde entier, chacun ajoutant sa propre touche royale à la création rafraîchissante de Gruber.