Greyhound

Le Greyhound a un profil de saveur citrusy, tart, clean, refreshing. Un cocktail highball d'une simplicité rafraîchissante qui combine la vodka avec du jus de pamplemousse frais. Net, acidulé et parfaitement équilibré entre acidité et douceur.

Un Greyhound nécessite 3 ingrédients : Vodka, Jus de pamplemousse frais, Glace.

Un Greyhound prend environ 2 minutes à préparer et est considéré de difficulté easy.

Un Greyhound est traditionnellement servi dans un highball, garni de Rondelle de pamplemousse.

Oui, vous pouvez préparer une version mocktail du Greyhound en remplaçant les spiritueux par des alternatives sans alcool comme le seedlip, des distillats sans alcool ou des sirops et jus aromatisés qui imitent le profil de saveur original.

Le Greyhound a émergé au milieu du 20e siècle dans le cadre de l'histoire d'amour de l'Amérique avec les cocktails à base de vodka. Bien que ses origines exactes soient débattues, la boisson a gagné en popularité dans les années 1950 et 1960 aux côtés d'autres highballs simples à la vodka comme le Screwdriver et le Moscow Mule. Le nom dérive probablement de la compagnie d'autocars Greyhound, reflétant la nature directe et sans fioritures de la boisson—tout comme les voyages en autocar à travers le pays. Certains historiens de cocktails suggèrent que c'était un favori des voyageurs et qu'il est devenu un incontournable dans les bars d'aéroport et les salons d'hôtel. La popularité du Greyhound a explosé lorsque le jus de pamplemousse est devenu plus largement disponible toute l'année, et que la vodka s'est établie comme l'alcool de choix de l'Amérique. Son proche cousin, le Salty Dog, ajoute un rebord salé mais le Greyhound original reste fièrement minimaliste. La boisson représente la philosophie cocktail américaine de l'époque : nette, simple et rafraîchissante, laissant les ingrédients de qualité s'exprimer sans complexité inutile.