Vodka🧊 Style GlacéFacileRecette Générée par IA

Salty Dog Batch

Name: Salty Dog Batch
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Vodka
Ingredients: 32 oz Vodka; 48 oz Jus de pamplemousse frais; 24 oz Simple syrup (1:1); 16 oz Jus de Lime Frais; 8 oz Water

Un cocktail glacé aux agrumes rafraîchissant à base de vodka et de jus de pamplemousse avec un bord salé signature. Cette version en grande quantité offre l'équilibre parfait entre saveurs acidulées et salées pour les foules.

Rendement: 1 Gallon (128 oz)

~12 Portions

🧊 Métriques de Lot Glacé

Vérifier avec un réfractomètre →

0Échelle Brix25

14.1

Gèle Solide

Attention

Idéal

Ne Gèlera Pas

Good — will freeze properly

Brix: 14.1

ABV Est.: 10.0%

Ceci est une estimation. Vérifiez toujours avec un réfractomètre avant de verser dans votre machine.

📝 Ingrédients

Unit system:

Batch size:

Custom:

Current batch: 1 gal

Rend environ: 1 gal

👨‍🍳 Instructions

1
Mélanger la vodka, le jus de pamplemousse frais, le sirop simple et le jus de citron vert dans un grand récipient
2
Ajouter l'eau et remuer soigneusement pour intégrer tous les ingrédients
3
Goûter et ajuster la douceur ou l'acidité selon les besoins
4
Refroidir le mélange pendant au moins 2 heures avant de l'ajouter à la machine à boissons glacées
5
Préparer la garniture de bord salé en mélangeant le gros sel de mer avec le zeste de citron vert sur les assiettes de service

💡 Notes de Lot

Cette recette peut être préparée jusqu'à 24 heures à l'avance et conservée au réfrigérateur. Le sirop simple ajouté compense l'effet de dilution du service glacé et assure un équilibre de douceur approprié. Le jus de pamplemousse frais est essentiel pour une saveur optimale.

Profil de Saveur

AgrumesAcideRafraîchissantsalty

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