Long Island Iced Tea Batch
Un cocktail puissant qui plaît à tous, combinant cinq spiritueux avec un mélange aigre-doux et du cola. Cette version batch offre le punch alcoolisé classique qui a rendu le Long Island célèbre, parfaitement équilibré pour un service glacé.
🧊 Métriques de Lot Glacé
Vérifier avec un réfractomètre →L'alcool affectera la température de congélation. Plus il y a d'alcool dans la recette, plus il faudra de temps pour congeler et le résultat final peut changer. Pré-refroidissez toujours le lot à l'avance.
Ceci est une estimation. Vérifiez toujours avec un réfractomètre avant de verser dans votre machine.
📝 Ingrédients
Current batch: 1 gal
Rend environ: 1 gal
- 1.3 tassesRhum BlancAcheter
- 1.3 tassesTequila BlancoAcheter
- 1.3 tassesTriple SecAcheter
- 1.5 tassesJus de Citron FraisAcheter
👨🍳 Instructions
- 1
Dans un grand récipient de mélange, combinez les cinq spiritueux : vodka, rhum, tequila, gin et triple sec
- 2
Ajoutez le jus de citron frais et le sirop simple, en fouettant jusqu'à ce que le mélange soit homogène
- 3
Ajoutez lentement le cola et l'eau, en remuant délicatement pour préserver la carbonation
- 4
Goûtez et ajustez la douceur ou l'acidité si nécessaire
- 5
Transférez le mélange dans le réservoir de la machine à boissons glacées
- 6
Laissez le mélange refroidir pendant 30 minutes avant le premier service pour une consistance optimale
💡 Notes de Lot
Ce cocktail à fort degré d'alcool bénéficie d'un mélange minutieux et d'une dilution appropriée. L'ajout d'eau aide à atteindre la consistance de congélation appropriée tout en maintenant la puissance de la boisson. Conservez toute portion non utilisée au réfrigérateur jusqu'à 3 jours, mais notez que la carbonation diminuera avec le temps.
Profil de Saveur
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