Long Beach Iced Tea Batch
Une variante fruitée du classique Long Island Iced Tea, substituant le jus de canneberge au cola pour créer un cocktail rose vibrant. Ce favori de soirée puissant combine cinq spiritueux avec des saveurs sucrées et acidulées, parfait pour les grands rassemblements lorsqu'il est servi glacé.
🧊 Métriques de Lot Glacé
Vérifier avec un réfractomètre →L'alcool affectera la température de congélation. Plus il y a d'alcool dans la recette, plus il faudra de temps pour congeler et le résultat final peut changer. Pré-refroidissez toujours le lot à l'avance.
Ceci est une estimation. Vérifiez toujours avec un réfractomètre avant de verser dans votre machine.
📝 Ingrédients
Current batch: 1 gal
Rend environ: 1 gal
- 1.3 tassesRhum BlancAcheter
- 1.3 tassesTequila BlancoAcheter
- 1.3 tassesTriple SecAcheter
- 1.5 tassesJus de Citron FraisAcheter
- 3.6 tassesSirop de sucreAcheter
- 1.5 qtJus de CannebergeAcheter
👨🍳 Instructions
- 1
Dans un grand récipient de mélange, combiner les cinq spiritueux : vodka, rhum blanc, tequila, gin et triple sec
- 2
Ajouter le jus de citron frais et le sirop simple, fouetter pour bien mélanger
- 3
Verser le jus de canneberge et l'eau, bien remuer pour assurer une répartition uniforme
- 4
Goûter et ajuster le sucré ou l'acidité au besoin avec du sirop simple ou du jus de citron supplémentaire
- 5
Refroidir complètement le mélange au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de transférer dans la machine à boissons glacées
- 6
Verser le mélange refroidi dans la machine à boissons glacées et traiter selon les instructions du fabricant
💡 Notes de Lot
Cette recette peut être préparée jusqu'à 24 heures à l'avance et conservée couverte au réfrigérateur. La teneur élevée en alcool signifie qu'elle peut ne pas geler complètement, créant la consistance granita parfaite. Conserver tout mélange restant au réfrigérateur jusqu'à 3 jours.
Profil de Saveur
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