Mixed🧊 Style GlacéMoyenRecette Générée par IA

Campari Strawberry Fizz Batch

Name: Campari Strawberry Fizz Batch
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Mixed
Ingredients: 16 oz Campari; 12 oz Vodka; 24 oz strawberry puree; 16 oz Jus de Citron Frais; 20 oz Sirop de sucre; 24 oz Jus d'orange; 16 oz water

Un cocktail glacé italien vibrant qui équilibre la complexité amère du Campari avec des fraises sucrées et des agrumes. Parfait pour les grandes réceptions avec sa belle couleur corail et sa texture rafraîchissante rappelant un fizz quand il est glacé.

Rendement: 1 Gallon (128 oz)

~12 Portions

Campari Strawberry Fizz Batch batch cocktail

🧊 Métriques de Lot Glacé

Vérifier avec un réfractomètre →

0Échelle Brix25

15.4

Gèle Solide

Attention

Idéal

Ne Gèlera Pas

Ideal — optimal slushy texture

Brix: 15.4

ABV Est.: 6.8%

Ceci est une estimation. Vérifiez toujours avec un réfractomètre avant de verser dans votre machine.

📝 Ingrédients

Unit system:

Batch size:

Custom:

Current batch: 1 gal

Rend environ: 1 gal

👨‍🍳 Instructions

1
Dans un grand récipient de mélange, combinez d'abord le Campari et la vodka
2
Ajoutez la purée de fraises et mélangez soigneusement pour assurer une distribution uniforme
3
Versez le jus de citron frais et le jus d'orange, en fouettant pour combiner
4
Ajoutez le sirop simple et mélangez bien pour vous assurer que le sucre soit entièrement incorporé
5
Ajoutez de l'eau pour atteindre la consistance appropriée et le niveau de Brix
6
Goûtez et ajustez la douceur ou l'acidité selon les besoins
7
Filtrez le mélange à travers un tamis fin pour retirer les graines de fraises
8
Transférez dans le réservoir de la machine à boissons glacées

💡 Notes de Lot

Peut être préparé jusqu'à 24 heures à l'avance et réfrigéré. La purée de fraises doit être lisse - mixez des fraises fraîches ou décongelées et filtrez pour de meilleurs résultats. Goûtez avant de glacer et ajustez le sirop simple si nécessaire.

Profil de Saveur

AmerFruitéAgrumesRafraîchissant

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