Belmont Jewel Batch
Un cocktail glacé sophistiqué à base de bourbon, de liqueur de pêche et d'agrumes frais avec une pointe de grenadine pour la couleur. Cette élégante version batch transforme le classique Belmont Jewel en une boisson glacée parfaite pour recevoir en été.
🧊 Métriques de Lot Glacé
Vérifier avec un réfractomètre →L'alcool affectera la température de congélation. Plus il y a d'alcool dans la recette, plus il faudra de temps pour congeler et le résultat final peut changer. Pré-refroidissez toujours le lot à l'avance.
Ceci est une estimation. Vérifiez toujours avec un réfractomètre avant de verser dans votre machine.
📝 Ingrédients
Current batch: 1 gal
Rend environ: 1 gal
- 1.1 qtWhiskey BourbonAcheter
- 3 tassesSchnaps de pêcheAcheter
- 1.5 tassesJus de Citron FraisAcheter
- 1.5 tassesJus de Lime FraisAcheter
- 2.3 tassesSirop de sucreAcheter
👨🍳 Instructions
- 1
Dans un grand récipient de mélange, combiner le whiskey bourbon et le schnaps de pêche
- 2
Ajouter le jus de citron frais et le jus de lime, mélanger pour incorporer
- 3
Incorporer lentement le sirop simple et la grenadine, mélanger soigneusement
- 4
Ajouter l'eau et remuer jusqu'à intégration complète
- 5
Goûter et ajuster la douceur ou l'équilibre des agrumes si nécessaire
- 6
Réfrigérer le mélange pendant au moins 2 heures avant de congeler
- 7
Verser dans la machine à boissons glacées et traiter selon les spécifications de la machine
💡 Notes de Lot
Cette recette peut être préparée jusqu'à 24 heures à l'avance et conservée au réfrigérateur. Les jus d'agrumes doivent être fraîchement pressés pour un meilleur goût. La grenadine apporte à la fois la douceur et la couleur caractéristique de bijou.
Profil de Saveur
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