Stinger Batch
Un cocktail classique au cognac et à la crème de menthe adapté pour les fêtes. Le brandy onctueux s'accorde parfaitement avec la menthe fraîche dans cette boisson glacée élégante, parfaite pour les rassemblements sophistiqués.
🧊 Métriques de Lot Glacé
Vérifier avec un réfractomètre →L'alcool affectera la température de congélation. Plus il y a d'alcool dans la recette, plus il faudra de temps pour congeler et le résultat final peut changer. Pré-refroidissez toujours le lot à l'avance.
Ceci est une estimation. Vérifiez toujours avec un réfractomètre avant de verser dans votre machine.
📝 Ingrédients
Current batch: 1 gal
Rend environ: 1 gal
- 3 tassesSirop de sucreAcheter
👨🍳 Instructions
- 1
Mélanger le cognac et la crème de menthe blanche dans un grand récipient
- 2
Ajouter le sirop simple et bien remuer pour incorporer
- 3
Ajouter de l'eau pour atteindre la dilution appropriée pour le service glacé
- 4
Mélanger soigneusement et goûter pour vérifier l'équilibre
- 5
Refroidir le mélange avant de l'ajouter à la machine à boissons glacées
- 6
Verser dans la machine à boissons glacées et traiter jusqu'à obtenir une consistance lisse
💡 Notes de Lot
Ce mélange peut être préparé jusqu'à 24 heures à l'avance et conservé couvert au réfrigérateur. La saveur de menthe s'améliorera même avec le temps. Bien remuer avant utilisation car les ingrédients peuvent se séparer.
Profil de Saveur
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