Cocktail Preakness en Lot
Un cocktail onctueux à base de bourbon avec du vermouth doux et de la Benedictine, créant un délice glacé sophistiqué. Cette version en lot transforme le classique en boisson glacée parfaite pour les fêtes, idéale pour les célébrations du Derby.
🧊 Métriques de Lot Glacé
Vérifier avec un réfractomètre →L'alcool affectera la température de congélation. Plus il y a d'alcool dans la recette, plus il faudra de temps pour congeler et le résultat final peut changer. Pré-refroidissez toujours le lot à l'avance.
Ceci est une estimation. Vérifiez toujours avec un réfractomètre avant de verser dans votre machine.
📝 Ingrédients
Current batch: 1 gal
Rend environ: 1 gal
- 1.5 qtWhiskey BourbonAcheter
- 3 tassesVermouth DouxAcheter
- 3 tassesBenedictine liqueurAcheter
- 2 tassesSimple syrup (1:1)Acheter
- 1.5 tassesJus de Citron FraisAcheter
👨🍳 Instructions
- 1
Dans un grand récipient de mélange, combiner le whiskey bourbon, le vermouth doux et la liqueur Benedictine
- 2
Ajouter le sirop simple et le jus de citron frais, en remuant soigneusement pour bien mélanger
- 3
Ajouter de l'eau et bien mélanger pour s'assurer que tous les ingrédients soient parfaitement intégrés
- 4
Goûter et ajuster la douceur si nécessaire - le mélange doit être bien équilibré avec une complexité herbacée
- 5
Filtrer tout le lot à travers une passoire à mailles fines pour retirer toute pulpe
- 6
Transférer dans des contenants de stockage et réfrigérer pendant au moins 2 heures avant utilisation
💡 Notes de Lot
Cette recette peut être préparée jusqu'à 48 heures à l'avance. Conserver dans des contenants hermétiques au réfrigérateur. La Benedictine ajoute des notes herbacées complexes qui se développent magnifiquement lorsque refroidies. Remuer délicatement avant de transférer dans la machine à boissons glacées.
Profil de Saveur
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