Pago Pago Batch
Un cocktail tropical glacé à base de rhum blanc, jus d'ananas et citron vert avec une pointe de Chartreuse verte. Cette version batch offre des saveurs exotiques d'îles parfaites pour les fêtes au bord de la piscine et les réceptions d'été.
🧊 Métriques de Lot Glacé
Vérifier avec un réfractomètre →L'alcool affectera la température de congélation. Plus il y a d'alcool dans la recette, plus il faudra de temps pour congeler et le résultat final peut changer. Pré-refroidissez toujours le lot à l'avance.
Ceci est une estimation. Vérifiez toujours avec un réfractomètre avant de verser dans votre machine.
📝 Ingrédients
Current batch: 1 gal
Rend environ: 1 gal
- 1.5 qtJus d'ananasAcheter
- 3 tassesJus de Lime FraisAcheter
- 1.5 tassesGreen ChartreuseAcheter
- 1.5 tassesSirop de sucreAcheter
👨🍳 Instructions
- 1
Mélanger le rhum blanc, le jus d'ananas, le jus de citron vert frais, la Chartreuse verte et le sirop simple dans un grand récipient de mélange
- 2
Remuer soigneusement pour s'assurer que tous les ingrédients sont bien intégrés
- 3
Goûter et ajuster la douceur ou l'acidité si nécessaire
- 4
Transférer dans une machine à boissons glacées ou conserver au réfrigérateur jusqu'au moment de mixer
- 5
Si vous mixez en batch, ajouter la glace progressivement jusqu'à obtenir la consistance désirée
💡 Notes de Lot
Ce batch peut être préparé jusqu'à 24 heures à l'avance et conservé au réfrigérateur. La Chartreuse verte ajoute de la complexité mais peut être réduite si elle est trop herbacée pour votre public. Secouer ou remuer avant utilisation car les ingrédients peuvent se séparer.
Profil de Saveur
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