Mojito Batch
Un classique cubain rafraîchissant adapté pour les foules, mettant en vedette le rhum blanc, la menthe fraîche, le jus de lime et le sirop simple. Cette version en lot offre l'équilibre parfait entre la fraîcheur mentholée et l'éclat d'agrumes dans chaque portion glacée.
🧊 Métriques de Lot Glacé
Vérifier avec un réfractomètre →Ceci est une estimation. Vérifiez toujours avec un réfractomètre avant de verser dans votre machine.
📝 Ingrédients
Current batch: 1 gal
Rend environ: 1 gal
- 3 tassesJus de Lime FraisAcheter
- 1.7 qtSirop de sucreAcheter
- 1.4 qtEau de SeltzAcheter
👨🍳 Instructions
- 1
Pilez délicatement les feuilles de menthe fraîche au fond d'un grand récipient de mélange pour libérer les huiles sans les déchiqueter
- 2
Ajoutez le rhum blanc, le jus de lime fraîche et le sirop simple à la menthe pilée
- 3
Ajoutez l'eau gazeuse et l'eau pour atteindre le volume et la consistance appropriés
- 4
Remuez soigneusement pour combiner tous les ingrédients et dissoudre les huiles de menthe
- 5
Filtrez à travers un tamis fin pour retirer les gros morceaux de menthe tout en gardant les huiles essentielles
- 6
Transférez dans le réservoir de la machine à boissons glacées et refroidissez
- 7
Garnissez les portions individuelles avec des brins de menthe fraîche et des rondelles de lime
💡 Notes de Lot
Pilez la menthe délicatement pour éviter les saveurs amères. Filtrez avant d'ajouter à la machine pour éviter les obstructions. À consommer de préférence dans les 4 à 6 heures suivant la préparation pour une fraîcheur optimale de la menthe.
Profil de Saveur
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