Irish Coffee Batch
Une interprétation onctueuse et crémeuse du classique Irish coffee glacé, parfaite pour les fêtes. Cette version batch combine le whiskey irlandais avec du café, de la vanille et de la crème pour un cocktail glacé rappelant un dessert. Idéal pour les réceptions après-dîner ou les célébrations de la Saint-Patrick.
🧊 Métriques de Lot Glacé
Vérifier avec un réfractomètre →Ceci est une estimation. Vérifiez toujours avec un réfractomètre avant de verser dans votre machine.
📝 Ingrédients
Current batch: 1 gal
Rend environ: 1 gal
- 2.5 tassesWhiskey IrlandaisAcheter
- 3 tassesCrème épaisseAcheter
👨🍳 Instructions
- 1
Dans un grand récipient de mélange, combinez d'abord le whiskey irlandais et la liqueur de crème irlandaise
- 2
Ajoutez le concentré de café infusé à froid et mélangez soigneusement
- 3
Incorporez lentement la crème épaisse en remuant pour éviter la séparation
- 4
Ajoutez le sirop simple à la vanille et l'eau, en mélangeant jusqu'à ce que le tout soit complètement incorporé
- 5
Goûtez et ajustez la douceur si nécessaire
- 6
Réfrigérez le mélange pendant au moins 2 heures avant de l'ajouter à la machine à boissons glacées
- 7
Versez dans la machine à boissons glacées et traitez selon les réglages de la machine
💡 Notes de Lot
Ce mélange peut être préparé jusqu'à 2 jours à l'avance et conservé au réfrigérateur. La teneur en crème le rend riche et luxueux une fois glacé. Bien remuer avant d'ajouter à la machine car la crème peut légèrement se séparer pendant le stockage.
Profil de Saveur
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