Hugo Batch
Un spritz autrichien rafraîchissant mettant en vedette la fleur de sureau, le prosecco et la menthe fraîche. Cette version en grande quantité offre l'équilibre parfait entre douceur florale et effervescence pour votre machine à boissons glacées.
🧊 Métriques de Lot Glacé
Vérifier avec un réfractomètre →Ceci est une estimation. Vérifiez toujours avec un réfractomètre avant de verser dans votre machine.
📝 Ingrédients
Current batch: 1 gal
Rend environ: 1 gal
- 2.3 tassesJus de Lime FraisAcheter
- 2.3 tassesSimple syrup (1:1)Acheter
- 2.5 tassesSparkling waterAcheter
👨🍳 Instructions
- 1
Dans un grand récipient de mélange, combinez la liqueur de fleur de sureau, le jus de citron vert frais et le sirop simple. Mélangez bien pour intégrer.
- 2
Ajoutez lentement le prosecco pour préserver la carbonatation, en remuant délicatement pour combiner.
- 3
Ajoutez l'eau pétillante et donnez un dernier mélange délicat.
- 4
Versez tout le mélange dans le réservoir de votre machine à boissons glacées.
- 5
Laissez le mélange refroidir et commencez le processus de congélation selon les spécifications de la machine.
💡 Notes de Lot
Utilisez du prosecco et de l'eau pétillante bien froids pour de meilleurs résultats. Le mélange peut être préparé jusqu'à 4 heures à l'avance s'il est conservé au réfrigérateur. Mélangez délicatement avant d'ajouter à la machine glacée pour redistribuer tout ingrédient qui aurait pu se déposer.
Profil de Saveur
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