Haymaker's Punch Batch
Un punch rafraîchissant à base de bourbon parfait pour les rassemblements estivaux, présentant des saveurs de pêche et d'agrumes avec une pointe de menthe. Cette version en grand lot offre une qualité constante pour les foules tout en maintenant la texture glacée parfaite.
🧊 Métriques de Lot Glacé
Vérifier avec un réfractomètre →L'alcool affectera la température de congélation. Plus il y a d'alcool dans la recette, plus il faudra de temps pour congeler et le résultat final peut changer. Pré-refroidissez toujours le lot à l'avance.
Ceci est une estimation. Vérifiez toujours avec un réfractomètre avant de verser dans votre machine.
📝 Ingrédients
Current batch: 1 gal
Rend environ: 1 gal
- 2 tassesSchnaps de pêcheAcheter
- 2.5 tassesJus de Citron FraisAcheter
- 3 tassesPeach juiceAcheter
- 2.5 tassesSirop de sucreAcheter
- 1.5 tassesHoney syrup (1:1)Acheter
👨🍳 Instructions
- 1
Dans un grand récipient de mélange, combiner le whiskey bourbon et le schnaps de pêche
- 2
Ajouter le jus de citron frais et le jus de pêche, bien remuer
- 3
Incorporer le sirop simple et le sirop de miel jusqu'à ce qu'ils soient complètement intégrés
- 4
Ajouter de l'eau pour ajuster le volume final et l'équilibre
- 5
Remuer soigneusement et goûter pour l'équilibre, ajuster la douceur si nécessaire
- 6
Filtrer à travers un tamis fin pour enlever toute pulpe ou sédiment
- 7
Refroidir complètement le mélange avant de le transférer dans la machine à boissons glacées
💡 Notes de Lot
Préparer le sirop de miel en combinant parts égales de miel et d'eau tiède. Laisser le mélange refroidir complètement avant de l'utiliser dans la machine glacée. Peut être conservé au réfrigérateur jusqu'à 3 jours. Garnir les portions individuelles avec des tranches de pêche fraîche et des brins de menthe.
Profil de Saveur
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