Grasshopper Batch
Un cocktail crémeux glacé à la menthe-chocolat, parfait pour les fêtes. Cette boisson classique d'après-dîner devient une délicieuse boisson glacée rafraîchissante lorsqu'elle est servie avec une machine à granité. La couleur verte éclatante et la saveur riche rappelant un dessert en font un favori du public.
🧊 Métriques de Lot Glacé
Vérifier avec un réfractomètre →L'alcool affectera la température de congélation. Plus il y a d'alcool dans la recette, plus il faudra de temps pour congeler et le résultat final peut changer. Pré-refroidissez toujours le lot à l'avance.
Ceci est une estimation. Vérifiez toujours avec un réfractomètre avant de verser dans votre machine.
📝 Ingrédients
Current batch: 1 gal
Rend environ: 1 gal
- 2 tassesSimple Syrup (1:1)Acheter
👨🍳 Instructions
- 1
Combinez la crème de menthe verte et la crème de cacao blanche dans un grand récipient de mélange
- 2
Ajoutez la crème épaisse et le sirop simple, en fouettant délicatement pour mélanger
- 3
Ajoutez l'eau progressivement en remuant pour atteindre la consistance appropriée
- 4
Goûtez et ajustez la douceur si nécessaire
- 5
Filtrez le mélange à travers un tamis fin pour éliminer les grumeaux
- 6
Transférez dans le réservoir de la machine à boissons glacées
- 7
Laissez 15-20 minutes pour que la machine atteigne la consistance glacée appropriée
💡 Notes de Lot
Conservez le mélange de base au réfrigérateur jusqu'à 2 jours avant utilisation. Remuez délicatement avant d'ajouter à la machine car la crème peut légèrement se séparer. La belle couleur verte rend ce cocktail parfait pour les fêtes à thème.
Profil de Saveur
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