Arnold Palmer Batch
Une version glacée rafraîchissante du classique mélange moitié thé, moitié limonade. Cette version en grande quantité offre l'équilibre parfait entre thé sucré et limonade acidulée dans un format granité qui plaît à tous.
🧊 Métriques de Lot Glacé
Vérifier avec un réfractomètre →Ceci est une estimation. Vérifiez toujours avec un réfractomètre avant de verser dans votre machine.
📝 Ingrédients
Current batch: 1 gal
Rend environ: 1 gal
👨🍳 Instructions
- 1
Préparer 6 tasses de thé noir corsé en utilisant 12-15 sachets de thé et laisser refroidir complètement à température ambiante
- 2
Dans un grand récipient, mélanger le thé refroidi avec le jus de citron frais
- 3
Ajouter le sirop simple et remuer soigneusement pour assurer une répartition uniforme
- 4
Ajouter de l'eau pour atteindre le volume final et goûter pour vérifier l'équilibre
- 5
Refroidir complètement le mélange au réfrigérateur pendant au moins 2 heures
- 6
Transférer dans la machine à boissons glacées et traiter selon les instructions de la machine
💡 Notes de Lot
Préparer le thé extra corsé car une dilution se produira lors de la congélation. Goûter et ajuster la douceur avant de congeler - vous pouvez ajouter plus de sirop simple si nécessaire. Conserver le mélange au réfrigérateur jusqu'à 3 jours avant congélation.
Profil de Saveur
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