Midori Sour

Der Midori Sour hat ein sweet, citrusy, creamy, fruity Geschmacksprofil. Ein lebendiger grüner Cocktail, der den süßen Melonengeschmack des Midori Likörs mit spritziger Zitrusnote und einem seidigen Eiweiß-Schaum ausbalanciert. Dieser erfrischende Sour ist ebenso visuell beeindruckend wie köstlich.

Ein Midori Sour erfordert 4 Zutaten: Midori melon liqueur, Frischer Zitronensaft, Zuckersirup, Eiweiß.

Ein Midori Sour dauert etwa 3 Minuten in der Zubereitung und gilt als medium schwierig.

Ein Midori Sour wird traditionell in einem Coupe serviert, garniert mit Dünne Scheibe frischer Honigmelone am Glasrand.

Ja, Sie können eine Mocktail-Version des Midori Sour zubereiten, indem Sie die Spirituosen durch alkoholfreie Alternativen wie Seedlip, alkoholfreie Destillate oder aromatisierte Sirupe und Säfte ersetzen, die das ursprüngliche Geschmacksprofil nachahmen.

Der Midori Sour entstand in den 1980er Jahren, als Barkeeper begannen, mit Midori zu experimentieren, dem lebendigen grünen Melonenlikör, den Suntory 1978 mit einer Star-besetzten Launch-Party im Studio 54 auf den amerikanischen Markt brachte. Während Midori seit den 1960er Jahren in Japan erhältlich war, fiel seine Ankunft im Westen mit der Ära farbenfroher, visuell beeindruckender Cocktails zusammen, die das Disco-Zeitalter beherrschten. Der Midori Sour repräsentiert die Versuche der Barkeeper, das zu erheben, was oft als 'Neuheiten'-Likör abgetan wurde, indem sie klassische Cocktail-Prinzipien anwendeten. Indem sie Midori wie jeden Fruchtlikör im traditionellen Sour-Format behandelten – Süße mit Zitrus-Säure ausbalancierten und Eiweiß für die Textur hinzufügten – bewiesen kreative Barkeeper, dass selbst die lebhaftesten und süßesten Liköre in raffinierte Drinks verwandelt werden können. Der Cocktail gewann besondere Popularität in den 1990er Jahren und erlebt eine Renaissance in den letzten Jahren, da Craft-Barkeeper vergessene Juwelen des Cocktail-Kanons wiederentdecken, oft mit verbesserten Techniken und Premium-Zutaten.