Mai Tai

Der Mai Tai hat ein tropical, sweet, citrusy Geschmacksprofil. Der Mai Tai wurde 1944 von Trader Vic in seinem Restaurant in Oakland, Kalifornien, kreiert. Als eine tahitianische Freundin ihn probierte, rief sie aus: "Mai tai roa ae!", was "Nicht von dieser Welt, das Beste!" bedeutet. Dieser Tiki-Klassiker kombiniert gereiften Rum mit Limette, Orgeat und Orangenlikör für ein komplexes, nussiges, zitrisches tropisches Erlebnis, das nichts mit den fruchtigen Punch-Versionen gemein hat, die in Resorts serviert werden.

Ein Mai Tai erfordert 6 Zutaten: Gereifter Rum, Triple Sec, Frischer Limettensaft, Zuckersirup, Orgeat Sirup, Minzzweig.

Ein Mai Tai dauert etwa 5 Minuten in der Zubereitung und gilt als medium schwierig.

Ein Mai Tai wird traditionell in einem Rocks-Glas oder Tiki-Becher serviert, garniert mit Minzzweig und Limettenschale.

Ja, Sie können eine Mocktail-Version des Mai Tai zubereiten, indem Sie die Spirituosen durch alkoholfreie Alternativen wie Seedlip, alkoholfreie Destillate oder aromatisierte Sirupe und Säfte ersetzen, die das ursprüngliche Geschmacksprofil nachahmen.

Die Entstehungsgeschichte des Mai Tai ist so farbenfroh wie die Tiki-Bars, die ihn berühmt machten. 1944 experimentierte Victor Bergeron, besser bekannt als Trader Vic, hinter der Bar seines Oakland-Restaurants, als er sein Meisterwerk kreierte. Mit 17 Jahre altem J. Wray & Nephew Jamaica-Rum als Basis kombinierte er ihn mit französischem Cointreau, Orgeat-Sirup, Kandiszucker-Sirup und frischem Limettensaft. Der Name stammte von Carrie Guild, einer tahitianischen Freundin, die den Drink probierte und 'Mai tai roa ae!' ausrief – was 'nicht von dieser Welt, das Beste!' bedeutet. Die Geschichte des Cocktails ist jedoch nicht ohne Kontroversen. Donn Beach (Ernest Raymond Beaumont Gantt) von Don the Beachcomber behauptete, er habe ihn 1933 erfunden und nannte ihn 'Mai Tai Swizzle.' Dies entfachte eine jahrzehntelange Fehde zwischen den beiden Tiki-Titanen. Unabhängig von seinen wahren Ursprüngen wurde Trader Vics Version zum Standard und startete den Tiki-Boom, der Amerika in den 1950er und 60er Jahren erfasste. Der Cocktail entwickelte sich weiter, als der ursprüngliche J. Wray Rum nicht mehr verfügbar war, was zur modernen Praxis führte, eine Mischung gereifter Rums zu verwenden, um das komplexe Geschmacksprofil nachzubilden.