Vieux Carré Batch
Ein raffinierter New Orleans Klassiker mit Rye Whiskey, Cognac und süßem Wermut mit der kräuterlichen Komplexität von Bénédictine. Diese gefrorene Version verwandelt den traditionell gerührten Cocktail in ein geschmeidiges, schlürfbares Partygetränk, während das elegante Gleichgewicht erhalten bleibt.
🧊 Gefrorene Chargen-Metriken
Mit Refraktometer überprüfen →Der Alkohol beeinflusst die Gefriertemperatur. Je mehr Alkohol im Rezept, desto länger dauert das Einfrieren und das Endergebnis kann sich ändern. Kühlen Sie die Charge immer vorher.
Dies ist eine Schätzung. Überprüfen Sie immer mit einem Refraktometer, bevor Sie in Ihre Maschine gießen.
📝 Zutaten
Current batch: 1 gal
Ergibt ungefähr: 1 gal
- 1.8 TassenBénédictineKaufen
- 2.5 TassenRich simple syrup (2:1)Kaufen
👨🍳 Anleitung
- 1
Rye Whiskey, Cognac und süßen Wermut in einem großen Mischbehälter kombinieren
- 2
Bénédictine und reichhaltigen einfachen Sirup hinzufügen und vorsichtig umrühren
- 3
Wasser hinzufügen, um die richtige Verdünnung und den Brix-Wert zu erreichen
- 4
Gründlich umrühren, um eine vollständige Vermischung aller Zutaten zu gewährleisten
- 5
Abschmecken und bei Bedarf die Süße mit zusätzlichem einfachem Sirup anpassen
- 6
In den Behälter der Frozen-Drink-Maschine gießen
- 7
Die Mischung vor dem Servieren vollständig kühlen lassen
💡 Chargen-Notizen
Dieser raffinierte Cocktail profitiert von hochwertigen Zutaten. Bis zu 3 Tage gekühlt lagern. Der Batch verbessert sich mit der Zeit, da sich die Aromen vermischen. Vor dem Transfer in die Maschine vorsichtig umrühren, um übermäßige Verdünnung zu vermeiden.
Geschmacksprofil
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