Salty Dog Batch
Ein erfrischender gefrorener Zitrus-Cocktail mit Wodka und Grapefruitsaft mit einem charakteristischen Salzrand. Diese Großportions-Version liefert die perfekte Balance aus sauren und salzigen Aromen für größere Gruppen.
🧊 Gefrorene Chargen-Metriken
Mit Refraktometer überprüfen →Dies ist eine Schätzung. Überprüfen Sie immer mit einem Refraktometer, bevor Sie in Ihre Maschine gießen.
📝 Zutaten
Current batch: 1 gal
Ergibt ungefähr: 1 gal
- 3 TassenSimple syrup (1:1)Kaufen
- 2 TassenFrischer LimettensaftKaufen
👨🍳 Anleitung
- 1
Wodka, frischen Grapefruitsaft, einfachen Sirup und Limettensaft in einem großen Mischbehälter kombinieren
- 2
Wasser hinzufügen und gründlich umrühren, um alle Zutaten zu vermischen
- 3
Abschmecken und Süße oder Säure nach Bedarf anpassen
- 4
Die Mischung mindestens 2 Stunden kühlen, bevor sie in die Frozen-Drink-Maschine gegeben wird
- 5
Salzrand-Garnierung vorbereiten, indem grobes Meersalz mit Limettenschale auf Serviertellern gemischt wird
💡 Chargen-Notizen
Dieses Rezept kann bis zu 24 Stunden im Voraus zubereitet und gekühlt gelagert werden. Der hinzugefügte einfache Sirup kompensiert den Verdünnungseffekt des gefrorenen Servierens und sorgt für die richtige Süßebalance. Frischer Grapefruitsaft ist für den besten Geschmack unerlässlich.
Geschmacksprofil
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