Preakness Cocktail Batch
Ein sanfter Bourbon-basierter Cocktail mit süßem Wermut und Benedictine, der ein raffiniertes gefrorenes Getränk ergibt. Diese Batch-Version verwandelt den Klassiker in ein party-taugliches gefrorenes Getränk, perfekt für Derby-Feiern.
🧊 Gefrorene Chargen-Metriken
Mit Refraktometer überprüfen →Der Alkohol beeinflusst die Gefriertemperatur. Je mehr Alkohol im Rezept, desto länger dauert das Einfrieren und das Endergebnis kann sich ändern. Kühlen Sie die Charge immer vorher.
Dies ist eine Schätzung. Überprüfen Sie immer mit einem Refraktometer, bevor Sie in Ihre Maschine gießen.
📝 Zutaten
Current batch: 1 gal
Ergibt ungefähr: 1 gal
- 1.5 qtBourbon WhiskeyKaufen
- 3 TassenSüßer WermutKaufen
- 3 TassenBenedictine liqueurKaufen
- 2 TassenSimple syrup (1:1)Kaufen
- 1.5 TassenFrischer ZitronensaftKaufen
👨🍳 Anleitung
- 1
In einem großen Mischbehälter Bourbon Whiskey, süßen Wermut und Benedictine Likör kombinieren
- 2
Zuckersirup und frischen Zitronensaft hinzufügen und gründlich verrühren
- 3
Wasser hinzufügen und gut vermischen, um sicherzustellen, dass alle Zutaten vollständig integriert sind
- 4
Abschmecken und bei Bedarf die Süße anpassen - die Mischung sollte ausgewogen mit kräuterartiger Komplexität sein
- 5
Den gesamten Batch durch ein feinmaschiges Sieb abseihen, um Fruchtfleisch zu entfernen
- 6
In Aufbewahrungsbehälter umfüllen und vor Gebrauch mindestens 2 Stunden im Kühlschrank lagern
💡 Chargen-Notizen
Dieses Rezept kann bis zu 48 Stunden im Voraus zubereitet werden. In verschlossenen Behältern im Kühlschrank lagern. Der Benedictine verleiht komplexe Kräuternoten, die sich beim Kühlen wunderbar entwickeln. Vor dem Umfüllen in die Frozen-Drink-Maschine vorsichtig umrühren.
Geschmacksprofil
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