Negroni Batch
Eine gefrorene Variante des klassischen italienischen Aperitifs, die Gin, Campari und süßen Wermut in perfekter Harmonie ausbalanciert. Diese Batch-Version verwandelt den traditionell gerührten Cocktail in eine erfrischende gefrorene Leckerei, perfekt für Unterhaltung.
🧊 Gefrorene Chargen-Metriken
Mit Refraktometer überprüfen →Der Alkohol beeinflusst die Gefriertemperatur. Je mehr Alkohol im Rezept, desto länger dauert das Einfrieren und das Endergebnis kann sich ändern. Kühlen Sie die Charge immer vorher.
Dies ist eine Schätzung. Überprüfen Sie immer mit einem Refraktometer, bevor Sie in Ihre Maschine gießen.
📝 Zutaten
Current batch: 1 gal
Ergibt ungefähr: 1 gal
- 2 TassenZuckersirupKaufen
👨🍳 Anleitung
- 1
Gin, Campari und süßen Wermut in einem großen Mischbehälter kombinieren
- 2
Zuckersirup hinzufügen und gründlich rühren, um alle Zutaten zu integrieren
- 3
Wasser hinzufügen, um die richtige Verdünnung und den Brix-Wert für gefrorenen Service zu erreichen
- 4
Probieren und die Süße bei Bedarf mit zusätzlichem Zuckersirup anpassen
- 5
Mischung durch ein feines Sieb abseihen, um eventuelle Ablagerungen zu entfernen
- 6
In den Behälter der Frozen-Drink-Maschine gießen
💡 Chargen-Notizen
Dieses Rezept fügt Zuckersirup und Wasser hinzu, um den richtigen Brix-Wert für gefrorenen Service zu erreichen und dabei das klassische Negroni-Geschmacksprofil zu erhalten. Die Mischung kann bis zu 3 Tage gekühlt gelagert werden, bevor sie serviert wird.
Geschmacksprofil
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