Martinez Batch
Ein klassischer Gin-basierter Cocktail mit süßem Wermut und Maraschino-Likör, verwandelt in ein geschmeidiges gefrorenes Vergnügen. Diese elegante Batch-Version behält das raffinierte botanische Profil bei und fügt eine erfrischende gefrorene Textur hinzu, perfekt für gehobene Veranstaltungen.
🧊 Gefrorene Chargen-Metriken
Mit Refraktometer überprüfen →Der Alkohol beeinflusst die Gefriertemperatur. Je mehr Alkohol im Rezept, desto länger dauert das Einfrieren und das Endergebnis kann sich ändern. Kühlen Sie die Charge immer vorher.
Dies ist eine Schätzung. Überprüfen Sie immer mit einem Refraktometer, bevor Sie in Ihre Maschine gießen.
📝 Zutaten
Current batch: 1 gal
Ergibt ungefähr: 1 gal
- 3 TassenSüßer WermutKaufen
- 2 TassenMaraschino LikörKaufen
- 3 TassenZuckersirupKaufen
👨🍳 Anleitung
- 1
In einem großen Mixgefäß Old Tom Gin, süßen Wermut und Maraschino-Likör kombinieren
- 2
Orangenbitter und Zuckersirup hinzufügen und sanft umrühren, um alles zu integrieren
- 3
Wasser allmählich hinzufügen und dabei rühren, um die richtige Verdünnung für den gefrorenen Service zu erreichen
- 4
Abschmecken und bei Bedarf die Süße anpassen - die Mischung sollte ausgewogen, aber etwas süßer als pur serviert sein
- 5
Mischung durch ein feines Sieb abseihen, um Rückstände zu entfernen
- 6
In luftdichte Behälter umfüllen und vor dem Hinzufügen zur Frozen-Drink-Maschine gründlich kühlen
💡 Chargen-Notizen
Diese Martinez-Batch kann bis zu 1 Woche gekühlt gelagert werden. Die botanische Komplexität des Old Tom Gin kommt auch im gefrorenen Zustand zur Geltung. Probieren Sie die Batch vor dem Einfrieren - sie sollte etwas süßer sein, als Sie sie pur bevorzugen würden, da das Einfrieren die Süßwahrnehmung dämpft.
Geschmacksprofil
Equipment Disclaimer
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