Lemon Drop Batch
Ein perfekt ausbalancierter gefrorener Lemon Drop mit leuchtender Zitrusfruchtaromen und sanfter Wodka-Basis. Diese große Batch-Version behält das klassische süß-saure Gleichgewicht bei und ist für Frozen-Drink-Maschinen optimiert. Ideal für Sommerpartys und Veranstaltungen.
🧊 Gefrorene Chargen-Metriken
Mit Refraktometer überprüfen →Der Alkohol beeinflusst die Gefriertemperatur. Je mehr Alkohol im Rezept, desto länger dauert das Einfrieren und das Endergebnis kann sich ändern. Kühlen Sie die Charge immer vorher.
Dies ist eine Schätzung. Überprüfen Sie immer mit einem Refraktometer, bevor Sie in Ihre Maschine gießen.
📝 Zutaten
Current batch: 1 gal
Ergibt ungefähr: 1 gal
- 3 TassenFrischer ZitronensaftKaufen
- 3.5 TassenSimple syrup (1:1)Kaufen
- 2 TassenTriple SecKaufen
👨🍳 Anleitung
- 1
Frische Zitronen auspressen, um 24 oz Zitronensaft zu erhalten, abseihen um das Fruchtfleisch zu entfernen
- 2
In einem großen Mischbehälter Wodka und Triple Sec vermengen
- 3
Frischen Zitronensaft und einfachen Sirup hinzufügen, gut umrühren
- 4
Wasser hinzufügen, um auf die richtige Konsistenz für das gefrorene Servieren zu verdünnen
- 5
Abschmecken und bei Bedarf die Süße mit zusätzlichem einfachem Sirup anpassen
- 6
Mischung in den Behälter der Frozen-Drink-Maschine umfüllen
- 7
Mischung für beste Ergebnisse mindestens 2 Stunden vor dem Servieren kühlen
💡 Chargen-Notizen
Dieses Rezept kann bis zu 24 Stunden im Voraus zubereitet und gekühlt gelagert werden. Der hohe Zitrusanteil bedeutet, dass es für optimalen Geschmack am besten innerhalb von 2 Tagen konsumiert werden sollte. Süße vor dem Übertragen in die Maschine nach Geschmack anpassen.
Geschmacksprofil
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