Grapefruit Campari Cooler Batch
Ein erfrischender italienisch-inspirierter Frozen-Cocktail, der bitteren Campari mit frischem Grapefruitsaft und Wodka ausbalanciert. Perfekt für anspruchsvolle Sommerpartys mit seiner wunderschönen rosa Farbe und seinem komplexen Geschmacksprofil.
🧊 Gefrorene Chargen-Metriken
Mit Refraktometer überprüfen →Der Alkohol beeinflusst die Gefriertemperatur. Je mehr Alkohol im Rezept, desto länger dauert das Einfrieren und das Endergebnis kann sich ändern. Kühlen Sie die Charge immer vorher.
Dies ist eine Schätzung. Überprüfen Sie immer mit einem Refraktometer, bevor Sie in Ihre Maschine gießen.
📝 Zutaten
Current batch: 1 gal
Ergibt ungefähr: 1 gal
- 3.8 TassenZuckersirupKaufen
- 1 TasseFrischer LimettensaftKaufen
👨🍳 Anleitung
- 1
Frische Grapefruits auspressen, um 1,42 Liter Saft zu erhalten und abseihen, um das Fruchtfleisch zu entfernen
- 2
Frische Limetten auspressen, um 240 ml Saft zu erhalten und abseihen
- 3
In einem großen Mischbehälter zuerst Wodka und Campari vermischen
- 4
Den frischen Grapefruitsaft und Limettensaft hinzugeben und gut umrühren
- 5
Zuckersirup hinzufügen und gründlich mischen, bis alles vollständig vermischt ist
- 6
Abschmecken und Süße oder Säure nach Bedarf anpassen
- 7
In den Behälter der Frozen-Drink-Maschine umfüllen oder bis zur Verwendung im Kühlschrank lagern
💡 Chargen-Notizen
Dieses Rezept kann bis zu 24 Stunden im Voraus zubereitet und gekühlt gelagert werden. Der Campari sorgt für natürliche Konservierung. Vor dem Servieren abschmecken, da die Süße der Grapefruit variieren kann - Zuckersirup entsprechend anpassen. Für beste Ergebnisse hochwertigen frischen Grapefruitsaft verwenden.
Geschmacksprofil
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