White Linen Batch
Ein frischer und eleganter gefrorener Cocktail mit Gin, Holunderblütenlikör und frischen Zitrusfrüchten mit einem Hauch von Gurke. Diese raffinierte Mischung bietet erfrischende Gartenparty-Atmosphäre, perfekt für warmes Wetter und Unterhaltung.
🧊 Gefrorene Chargen-Metriken
Mit Refraktometer überprüfen →Der Alkohol beeinflusst die Gefriertemperatur. Je mehr Alkohol im Rezept, desto länger dauert das Einfrieren und das Endergebnis kann sich ändern. Kühlen Sie die Charge immer vorher.
Dies ist eine Schätzung. Überprüfen Sie immer mit einem Refraktometer, bevor Sie in Ihre Maschine gießen.
📝 Zutaten
Current batch: 1 gal
Ergibt ungefähr: 1 gal
- 2.5 TassenFrischer LimettensaftKaufen
- 1.5 TassenFrischer ZitronensaftKaufen
- 3 TassenSimple syrup (1:1)Kaufen
- 2 TassenGurkensaftKaufen
👨🍳 Anleitung
- 1
3-4 große englische Gurken muddeln und durch feines Sieb abseihen, um 475 ml frischen Gurkensaft zu gewinnen
- 2
Gin und St-Germain Holunderblütenlikör in großem Mischbehälter kombinieren
- 3
Frischen Limettensaft und Zitronensaft hinzufügen (Fruchtfleisch abseihen für glattere Textur)
- 4
Zuckersirup einrühren, bis er vollständig aufgelöst ist
- 5
Gurkensaft und Wasser hinzufügen, vorsichtig umrühren zum Vermischen
- 6
Gesamte Mischung durch feines Sieb abseihen, um verbleibendes Fruchtfleisch zu entfernen
- 7
Mischung mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kühlen, bevor sie in die Gefriertrank-Maschine gegeben wird
- 8
Vor dem Einfrieren abschmecken und Süße bei Bedarf anpassen
💡 Chargen-Notizen
Gurkensaft sollte für besten Geschmack frisch hergestellt werden - Saft 1-2 Stunden vor dem Mischen extrahieren. Fertige Charge bis zu 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahren. Die Mischung trennt sich leicht, daher vor Zugabe zur Maschine umrühren.
Geschmacksprofil
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