Mojito Batch
Ein erfrischender kubanischer Klassiker für größere Mengen, mit weißem Rum, frischer Minze, Limettensaft und Zuckersirup. Diese Batch-Version liefert die perfekte Balance aus minziger Frische und Zitrusbrillanz in jeder gefrorenen Portion.
🧊 Gefrorene Chargen-Metriken
Mit Refraktometer überprüfen →Dies ist eine Schätzung. Überprüfen Sie immer mit einem Refraktometer, bevor Sie in Ihre Maschine gießen.
📝 Zutaten
Current batch: 1 gal
Ergibt ungefähr: 1 gal
- 1 qtWeißer RumKaufen
- 3 TassenFrischer LimettensaftKaufen
- 1.7 qtZuckersirupKaufen
- 3 Tassenfrische MinzblätterKaufen
👨🍳 Anleitung
- 1
Frische Minzblätter vorsichtig am Boden eines großen Mischbehälters muddeln, um Öle freizusetzen ohne die Blätter zu zerkleinern
- 2
Weißen Rum, frischen Limettensaft und Zuckersirup zur gemuddelten Minze hinzufügen
- 3
Sodawasser und Wasser hinzufügen, um das richtige Volumen und die gewünschte Konsistenz zu erreichen
- 4
Gründlich umrühren, um alle Zutaten zu verbinden und die Minzöle aufzulösen
- 5
Durch ein feines Sieb abseihen, um große Minzstücke zu entfernen und dabei die ätherischen Öle zu erhalten
- 6
In den Behälter der Frozen-Drink-Maschine umfüllen und kühlen
- 7
Einzelne Portionen mit frischen Minzzweigen und Limettenscheiben garnieren
💡 Chargen-Notizen
Minze vorsichtig muddeln, um bittere Aromen zu vermeiden. Vor dem Einfüllen in die Maschine abseihen, um Verstopfungen zu verhindern. Am besten innerhalb von 4-6 Stunden nach der Zubereitung konsumieren für optimale Minzfrische.
Geschmacksprofil
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