Mint Julep Batch
Eine erfrischende gefrorene Variante des Kentucky Derby Klassikers, der sanften Bourbon mit frischer Minze und süßem Sirup verbindet. Diese Großmengen-Version ist perfekt für Sommerpartys und bietet das traditionelle Julep-Erlebnis mit einem modernen gefrorenen Twist.
🧊 Gefrorene Chargen-Metriken
Mit Refraktometer überprüfen →Der Alkohol beeinflusst die Gefriertemperatur. Je mehr Alkohol im Rezept, desto länger dauert das Einfrieren und das Endergebnis kann sich ändern. Kühlen Sie die Charge immer vorher.
Dies ist eine Schätzung. Überprüfen Sie immer mit einem Refraktometer, bevor Sie in Ihre Maschine gießen.
📝 Zutaten
Current batch: 1 gal
Ergibt ungefähr: 1 gal
- 1.5 qtBourbon WhiskeyKaufen
- 1.5 TassenFrischer ZitronensaftKaufen
- 2 Tassenfrische MinzblätterKaufen
👨🍳 Anleitung
- 1
In einem großen Mixbehälter 1,5 Tassen frische Minzblätter vorsichtig mit dem reichhaltigen einfachen Sirup muddeln, um die Öle freizusetzen, ohne die Blätter zu zerstören
- 2
Bourbon Whiskey und frischen Zitronensaft hinzufügen und vorsichtig umrühren
- 3
Wasser und die restlichen 0,5 Tassen frische Minzblätter hinzufügen
- 4
Die Mischung durch ein feines Sieb abseihen, um gemuddeltes Minzstücke zu entfernen, dabei einige ganze Blätter für die Präsentation belassen
- 5
Abschmecken und Süße bei Bedarf anpassen
- 6
Die Mischung gründlich kühlen, bevor sie in die Gefrorene-Getränke-Maschine gegeben wird
💡 Chargen-Notizen
Minze vorsichtig muddeln, um bittere Aromen durch Über-Extraktion zu vermeiden. Die Mischung kann bis zu 4 Stunden im Voraus zubereitet und gekühlt aufbewahrt werden. Vor Verwendung abseihen, um Verstopfungen in Gefriermaschinen zu verhindern.
Geschmacksprofil
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