Long Island Iced Tea Batch
Ein potenter, publikumswirksamer Cocktail, der fünf Spirituosen mit süß-saurem Mix und Cola kombiniert. Diese Batch-Version liefert den klassischen alkoholreichen Punch, der den Long Island berühmt gemacht hat, perfekt ausbalanciert für gefrorene Zubereitung.
🧊 Gefrorene Chargen-Metriken
Mit Refraktometer überprüfen →Der Alkohol beeinflusst die Gefriertemperatur. Je mehr Alkohol im Rezept, desto länger dauert das Einfrieren und das Endergebnis kann sich ändern. Kühlen Sie die Charge immer vorher.
Dies ist eine Schätzung. Überprüfen Sie immer mit einem Refraktometer, bevor Sie in Ihre Maschine gießen.
📝 Zutaten
Current batch: 1 gal
Ergibt ungefähr: 1 gal
- 1.3 TassenWeißer RumKaufen
- 1.3 TassenSilver TequilaKaufen
- 1.3 TassenTriple SecKaufen
- 1.5 TassenFrischer ZitronensaftKaufen
- 1.1 qtSimple syrup (1:1)Kaufen
👨🍳 Anleitung
- 1
In einem großen Mischbehälter alle fünf Spirituosen kombinieren: Wodka, Rum, Tequila, Gin und Triple Sec
- 2
Frischen Zitronensaft und einfachen Sirup hinzufügen, mit dem Schneebesen verrühren bis alles gut vermischt ist
- 3
Cola und Wasser langsam hinzufügen, dabei vorsichtig rühren um die Kohlensäure zu erhalten
- 4
Abschmecken und Süße oder Säure nach Bedarf anpassen
- 5
Mischung in den Behälter der Frozen-Drink-Maschine füllen
- 6
Mischung 30 Minuten vor der ersten Ausgabe kühlen lassen für optimale Konsistenz
💡 Chargen-Notizen
Dieser hochprozentige Cocktail profitiert von gründlichem Mischen und angemessener Verdünnung. Der Wasserzusatz hilft dabei, die richtige Gefrierungskonsistenz zu erreichen und gleichzeitig die Stärke des Getränks zu erhalten. Nicht verwendete Reste bis zu 3 Tage im Kühlschrank lagern, beachten Sie jedoch, dass die Kohlensäure mit der Zeit abnimmt.
Geschmacksprofil
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