Liquid Cocaine Batch
Ein intensiv energiegebender gefrorener Cocktail, der mehrere Spirituosen mit tropischen Aromen und einem Hauch von Kaffeelikör kombiniert. Dieser hochprozentige Party-Drink bietet eine glatte Slush-Textur mit einem komplexen Geschmacksprofil, das seine beträchtliche Stärke verschleiert.
🧊 Gefrorene Chargen-Metriken
Mit Refraktometer überprüfen →Der Alkohol beeinflusst die Gefriertemperatur. Je mehr Alkohol im Rezept, desto länger dauert das Einfrieren und das Endergebnis kann sich ändern. Kühlen Sie die Charge immer vorher.
Dies ist eine Schätzung. Überprüfen Sie immer mit einem Refraktometer, bevor Sie in Ihre Maschine gießen.
📝 Zutaten
Current batch: 1 gal
Ergibt ungefähr: 1 gal
- 2 TassenWeißer RumKaufen
- 1.5 TassenPfirsichschnapsKaufen
- 1 TasseKaffeelikörKaufen
- 1 qtAnanassaftKaufen
- 2 TassenCranberry-SaftKaufen
- 1 TasseLimettensaftKaufen
- 2.5 TassenZuckersirupKaufen
👨🍳 Anleitung
- 1
In einem großen Mischbehälter Wodka, weißen Rum, Pfirsichschnaps und Kaffeelikör vermengen
- 2
Ananassaft, Cranberry-Saft und frischen Limettensaft hinzufügen
- 3
Zuckersirup einrühren, bis er vollständig eingearbeitet ist
- 4
Abschmecken und Süße bei Bedarf anpassen - die Mischung sollte für das richtige Gefrieren merklich süß sein
- 5
Die Mischung vor dem Hinzufügen zur Frozen-Drink-Maschine mindestens 2 Stunden im Kühlschrank gründlich kühlen
- 6
In die Frozen-Drink-Maschine gießen und entsprechend den Maschinenvorgaben verarbeiten
💡 Chargen-Notizen
Dieses Rezept ist absichtlich süß, um die richtigen Brix-Werte für gefrorenes Servieren zu erreichen. Den nicht verwendeten Anteil bis zu 3 Tage im Kühlschrank lagern. Der hohe Alkoholgehalt bedeutet, dass es länger dauern kann, die richtige Slush-Konsistenz zu erreichen.
Geschmacksprofil
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