Espresso Martini Punch Batch
Ein koffeinhaltiger Publikumsliebling, der den klassischen Espresso Martini in einen geschmeidigen, gefrorenen Punch verwandelt, perfekt für Brunches und Abendpartys. Die Kaffee- und Vanillearomen kommen mit einer samtigen Textur zur Geltung, die ideal für Frozen-Drink-Maschinen ist.
🧊 Gefrorene Chargen-Metriken
Mit Refraktometer überprüfen →Der Alkohol beeinflusst die Gefriertemperatur. Je mehr Alkohol im Rezept, desto länger dauert das Einfrieren und das Endergebnis kann sich ändern. Kühlen Sie die Charge immer vorher.
Dies ist eine Schätzung. Überprüfen Sie immer mit einem Refraktometer, bevor Sie in Ihre Maschine gießen.
📝 Zutaten
Current batch: 1 gal
Ergibt ungefähr: 1 gal
- 2 TassenCoffee liqueur (Kahlúa)Kaufen
- 2.5 TassenRich simple syrup (2:1)Kaufen
- 1.5 TassenSchlagsahneKaufen
👨🍳 Anleitung
- 1
Bereiten Sie reichhaltigen Zuckersirup zu, indem Sie 2 Tassen Zucker in 1 Tasse heißem Wasser auflösen, vollständig abkühlen lassen
- 2
Brauen Sie starkes Cold Brew Konzentrat (doppelte Stärke) und kühlen Sie es gründlich
- 3
In einem großen Mischbehälter Wodka und Kaffeelikör vermischen
- 4
Cold Brew Konzentrat und reichhaltigen Zuckersirup hinzufügen, verrühren
- 5
Sahne langsam unter Rühren hinzufügen, um Trennung zu verhindern
- 6
Vanilleextrakt und Wasser hinzufügen, gründlich vermischen
- 7
Abschmecken und Süße bei Bedarf anpassen
- 8
Mischung mindestens 2 Stunden kühlen, bevor sie in die Frozen-Drink-Maschine gegeben wird
💡 Chargen-Notizen
Dieses Rezept profitiert von einer Kühlung über Nacht, damit sich die Aromen verbinden können. Das Kaffeekonzentrat sollte doppelt stark sein, um den kräftigen Kaffeegeschmack bei Verdünnung zu erhalten. Im Kühlschrank bis zu 3 Tage haltbar.
Geschmacksprofil
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