Drunken Pharaoh Batch
Ein exotischer gefrorener Cocktail inspiriert von altägyptischen Aromen mit goldenem Rum, Honig und mystischen Gewürzen. Diese Großmengen-Version liefert reichhaltige, wüstenähnliche Erfrischung, perfekt für Themenpartys.
🧊 Gefrorene Chargen-Metriken
Mit Refraktometer überprüfen →Der Alkohol beeinflusst die Gefriertemperatur. Je mehr Alkohol im Rezept, desto länger dauert das Einfrieren und das Endergebnis kann sich ändern. Kühlen Sie die Charge immer vorher.
Dies ist eine Schätzung. Überprüfen Sie immer mit einem Refraktometer, bevor Sie in Ihre Maschine gießen.
📝 Zutaten
Current batch: 1 gal
Ergibt ungefähr: 1 gal
- 1 qtGolden RumKaufen
- 2.5 TassenHoney Syrup (2:1)Kaufen
- 3 TassenFrischer ZitronensaftKaufen
- 2 TassenOrangensaftKaufen
- 1.5 TassenApricot LiqueurKaufen
👨🍳 Anleitung
- 1
Honigsirup zubereiten, indem 2 Teile Honig mit 1 Teil heißem Wasser kombiniert werden, rühren bis aufgelöst, dann vollständig abkühlen lassen
- 2
In einem großen Mischbehälter goldenen Rum, Honigsirup, frischen Zitronensaft und Orangensaft kombinieren
- 3
Aprikosenlikör und gemahlenen Zimt hinzufügen, gründlich verquirlen, um die Gewürze gleichmäßig zu verteilen
- 4
Wasser nach und nach unter Rühren hinzufügen, um die richtige Konsistenz und den Brix-Wert zu erreichen
- 5
Durch feines Sieb abseihen, um ungelöste Zimtpartikel zu entfernen
- 6
Abschmecken und Süße oder Säure nach Bedarf anpassen
- 7
Mischung vollständig kühlen, bevor sie in die Frozen-Drink-Maschine gegeben wird
💡 Chargen-Notizen
Honigsirup sollte im Voraus zubereitet und vollständig abgekühlt werden. Die Mischung kann 24 Stunden im Voraus zubereitet und gekühlt gelagert werden. Gut abseihen, um Verstopfungen der Frozen-Drink-Maschinen durch Gewürzpartikel zu vermeiden.
Geschmacksprofil
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