Cocchi Americano Batch
Ein raffinierter gefrorener Aperitif mit der Kräuterkomplexität von Cocchi Americano mit frischen Zitrusnoten und subtiler Süße. Diese elegante Batch verwandelt den klassischen italienischen Aperitivo in einen erfrischenden gefrorenen Cocktail, perfekt für gehobene Anlässe.
🧊 Gefrorene Chargen-Metriken
Mit Refraktometer überprüfen →Dies ist eine Schätzung. Überprüfen Sie immer mit einem Refraktometer, bevor Sie in Ihre Maschine gießen.
📝 Zutaten
Current batch: 1 gal
Ergibt ungefähr: 1 gal
- 1.5 qtCocchi AmericanoKaufen
- 3 TassenFrischer ZitronensaftKaufen
- 2.3 TassenSimple syrup (1:1)Kaufen
- 1.5 TassenElderflower liqueur (St-Germain)Kaufen
👨🍳 Anleitung
- 1
Cocchi Americano, frischen Zitronensaft, einfachen Sirup und Holunderblütenlikör in einem großen Mischbehälter kombinieren
- 2
Wasser schrittweise hinzufügen und dabei rühren, um alle Zutaten gründlich zu integrieren
- 3
Mischung durch ein feines Sieb abseihen, um Fruchtfleisch oder Sedimente zu entfernen
- 4
Abschmecken und Süße oder Säure nach Bedarf anpassen
- 5
In den Behälter der Frozen-Drink-Maschine umfüllen
- 6
Mischung nach Möglichkeit auf 4°C kühlen, bevor die Maschine gestartet wird
💡 Chargen-Notizen
Frischer Zitronensaft ist für die richtige Balance unerlässlich - Flaschensaft vermeiden. Die Kräuterkomplexität von Cocchi Americano kommt zur Geltung, wenn er für den gefrorenen Service richtig verdünnt wird. Nicht verwendeten Teil bis zu 48 Stunden gekühlt lagern.
Geschmacksprofil
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