Belmont Jewel Batch
Ein raffinierter gefrorener Cocktail mit Bourbon, Pfirsichlikör und frischen Zitrusfrüchten mit einem Hauch Grenadine für die Farbe. Diese elegante Batch-Version verwandelt den klassischen Belmont Jewel in ein publikumswirksames gefrorenes Getränk, perfekt für sommerliche Bewirtung.
🧊 Gefrorene Chargen-Metriken
Mit Refraktometer überprüfen →Der Alkohol beeinflusst die Gefriertemperatur. Je mehr Alkohol im Rezept, desto länger dauert das Einfrieren und das Endergebnis kann sich ändern. Kühlen Sie die Charge immer vorher.
Dies ist eine Schätzung. Überprüfen Sie immer mit einem Refraktometer, bevor Sie in Ihre Maschine gießen.
📝 Zutaten
Current batch: 1 gal
Ergibt ungefähr: 1 gal
- 1.1 qtBourbon WhiskeyKaufen
- 3 TassenPfirsichschnapsKaufen
- 1.5 TassenFrischer ZitronensaftKaufen
- 1.5 TassenFrischer LimettensaftKaufen
- 2.3 TassenZuckersirupKaufen
👨🍳 Anleitung
- 1
In einem großen Mischbehälter Bourbon Whiskey und Pfirsichschnaps vermengen
- 2
Frischen Zitronensaft und Limettensaft hinzufügen, umrühren
- 3
Zuckersirup und Grenadine langsam einarbeiten, gründlich vermischen
- 4
Wasser hinzufügen und rühren, bis alles vollständig vermischt ist
- 5
Abschmecken und bei Bedarf Süße oder Zitrusbalance anpassen
- 6
Mischung mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kühlen, bevor sie eingefroren wird
- 7
In die Frozen-Drink-Maschine geben und nach Maschinenspezifikationen verarbeiten
💡 Chargen-Notizen
Dieses Rezept kann bis zu 24 Stunden im Voraus zubereitet und gekühlt gelagert werden. Die Zitrusfruchtsäfte sollten für den besten Geschmack frisch gepresst werden. Die Grenadine sorgt sowohl für Süße als auch für die charakteristische juwelenartige Farbe.
Geschmacksprofil
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