Daiquiri alla Fragola Batch
Un cocktail frozen vibrante perfetto per le feste estive. Questo classico drink a base di rum combina il sapore fresco delle fragole con lime e dolcezza in perfetto equilibrio per il servizio frozen.
🧊 Metriche del Lotto Ghiacciato
Verificare con rifrattometro →Questa è una stima. Verificare sempre con un rifrattometro prima di versare nella macchina.
📝 Ingredienti
Current batch: 1 gal
Rende circa: 1 gal
- 2.5 tazzeSucco di Lime FrescoAcquista
- 3 tazzeSciroppo SempliceAcquista
👨🍳 Istruzioni
- 1
Unire il rum bianco, il succo di lime fresco e lo sciroppo semplice in un grande contenitore per miscelare
- 2
Aggiungere le fragole congelate e frullare a lotti fino ad ottenere un composto completamente liscio
- 3
Aggiungere acqua per raggiungere la consistenza appropriata e il livello Brix desiderato
- 4
Filtrare attraverso un setaccio fine per rimuovere eventuali semi di fragola rimasti se desiderato
- 5
Assaggiare e regolare la dolcezza o l'acidità secondo necessità
- 6
Versare l'intero batch nel serbatoio della macchina per bevande frozen
💡 Note del Lotto
La ricetta può essere preparata fino a 24 ore prima e conservata in frigorifero. Utilizzare fragole congelate di alta qualità per il miglior sapore e consistenza. Il composto avrà un bellissimo colore rosa perfetto per le feste.
Profilo di Sapore
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