Daiquiri aux Fraises en Lot
Un cocktail glacé vibrant en lot parfait pour les fêtes d'été. Cette boisson classique à base de rhum combine la saveur de fraise fraîche avec du citron vert et de la douceur dans un équilibre parfait pour un service glacé.
🧊 Métriques de Lot Glacé
Vérifier avec un réfractomètre →Ceci est une estimation. Vérifiez toujours avec un réfractomètre avant de verser dans votre machine.
📝 Ingrédients
Current batch: 1 gal
Rend environ: 1 gal
- 2.5 tassesJus de Lime FraisAcheter
- 3 tassesSirop de sucreAcheter
👨🍳 Instructions
- 1
Combiner le rhum blanc, le jus de citron vert frais et le sirop simple dans un grand récipient de mélange
- 2
Ajouter les fraises congelées et mixer par lots jusqu'à obtenir un mélange complètement lisse
- 3
Ajouter de l'eau pour obtenir la consistance appropriée et atteindre le niveau Brix cible
- 4
Passer au tamis fin pour retirer les graines de fraises restantes si désiré
- 5
Goûter et ajuster la douceur ou l'acidité selon le besoin
- 6
Verser tout le lot dans le réservoir de la machine à boissons glacées
💡 Notes de Lot
La recette peut être préparée jusqu'à 24 heures à l'avance et conservée au réfrigérateur. Utiliser des fraises congelées de haute qualité pour obtenir la meilleure saveur et consistance. Le mélange aura une belle couleur rose parfaite pour les fêtes.
Profil de Saveur
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