Batch Glacé Lillet Blanc Agrumes
Un cocktail glacé sophistiqué mettant en valeur les notes florales et citronnées du vin d'apéritif Lillet Blanc. Cette boisson batch élégante combine l'apéritif français avec des jus d'agrumes frais et une touche de douceur pour un rafraîchissement glacé parfait pour les réceptions haut de gamme.
🧊 Métriques de Lot Glacé
Vérifier avec un réfractomètre →Ceci est une estimation. Vérifiez toujours avec un réfractomètre avant de verser dans votre machine.
📝 Ingrédients
Current batch: 1 gal
Rend environ: 1 gal
- 1.5 qtLillet BlancAcheter
- 3 tassesJus de Citron FraisAcheter
- 1.5 tassesJus de Lime FraisAcheter
- 3 tassesSirop de sucreAcheter
- 1.5 tassesJus d'orangeAcheter
- 1 tasseCold waterAcheter
👨🍳 Instructions
- 1
Réfrigérer tous les ingrédients liquides au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant le mélange
- 2
Dans un grand récipient de mélange, combiner le Lillet Blanc, le jus de citron frais et le jus de citron vert frais
- 3
Ajouter le sirop simple et le jus d'orange, en mélangeant délicatement au fouet
- 4
Ajouter l'eau froide et mélanger soigneusement
- 5
Goûter et ajuster la douceur ou l'acidité selon les besoins
- 6
Transférer le mélange dans le réservoir de la machine à boissons glacées
- 7
Laisser le mélange refroidir dans la machine pendant 30 minutes avant le premier service
💡 Notes de Lot
Cette recette donne environ 3,8 litres et peut être préparée jusqu'à 24 heures à l'avance. Conserver couvert au réfrigérateur. Le Lillet Blanc apporte une complexité naturelle, donc peu d'ingrédients supplémentaires sont nécessaires. Les jus d'agrumes frais sont essentiels pour le meilleur profil aromatique.
Profil de Saveur
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