Fernet & Cola Punch em Lote
Um ponche congelado sofisticado que equilibra a complexidade amarga do Fernet-Branca com cola doce e cítricos. Esta versão em lote grande cria um coquetel único estilo slushie perfeito para convidados aventureiros.
🧊 Métricas de Lote Congelado
Verificar com refratômetro →Esta é uma estimativa. Sempre verifique com um refratômetro antes de despejar na sua máquina.
📝 Ingredientes
Current batch: 1 gal
Rende aproximadamente: 1 gal
- 2 xícarasFernet-BrancaComprar
- 2.5 xícarasCola syrup concentrateComprar
- 1.5 xícarasSuco de Lima FrescoComprar
- 3 xícarasXarope SimplesComprar
- 1.8 qtCold waterComprar
👨🍳 Instruções
- 1
Em um recipiente de mistura grande, combine Fernet-Branca e xarope concentrado de cola, batendo até ficar bem integrado
- 2
Adicione suco de limão fresco e xarope simples, mexendo completamente para combinar todos os adoçantes
- 3
Adicione lentamente água fria mexendo para alcançar a diluição e consistência adequadas
- 4
Prove e ajuste o doce ou suco de limão conforme necessário - a mistura deve ter um sabor ligeiramente mais doce que o desejado, pois o congelamento diminuirá os sabores
- 5
Coe a mistura através de peneira fina para remover qualquer polpa ou sedimento
- 6
Resfrie completamente a mistura na geladeira por pelo menos 2 horas antes de adicionar à máquina de bebidas congeladas
💡 Notas do Lote
Esta receita pode ser feita até 24 horas antes e armazenada coberta na geladeira. O amargor herbal do Fernet ficará ligeiramente mais suave com o tempo. Use xarope concentrado de cola em vez de refrigerante comum para melhor consistência em máquinas de congelados.
Perfil de Sabor
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